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TÉCNICO MEDIO EN COCINA Y RESTAURACIÓN

Diploma reconocido oficialmente por Excmo. Cabildo de Lanzarote, que se concede tras dos cursos académicos con especificación en dos cursos a las ramas de:

COCINA.
RESTAURACIÓN (bar / Restaurante).

Encaminados a la formación de jóvenes cocineros, camareros… con una preparación técnica y práctica completa.

Ofrece una formación básica en estas especialidades, permitiendo el acceso al 2º curso (Técnico Medio en Turismo del ciclo medio y la incorporación al mundo laboral).

El alumnado además de realizar prácticas internas relacionadas con su ciclo, deberá acceder a realizar como mínimo un mes de prácticas externas, en establecimientos que tengan convenios con el Centro.

Para poder formalizar la matrícula, será necesario estar en posesión, como mínimo del título de Graduado Escolar o 2º de la Eso, y tener los 16 años cumplidos (o autorización del Centro procedente).

PRIMER CURSO:	SEGUNDO CURSO:
ANUALES Alemán Inglés Bar Cocina Restaurante Informática Lengua Cálculo Geografía	ANUALES Alemán Inglés Bar Cocina Restaurante Informática Contabilidad Comidas y Bebidas Patrimonio
PRIMER CUATRIMESTRE Derecho Laboral Enología	PRIMER CUATRIMESTRE Derecho Turístico Seguridad e Higiene
SEGUNDO CUATRIMESTRE Recursos Humanos Sensibilización Medioambiental Decoración Culinaria	SEGUNDO CUATRIMESTRE Prevención de Riesgos Laborales Repostería Sensibilización Medioambiental