Patronato de la Escuela de Hostelería




Historia Localización Instalaciones Ciclos Cursos y Jornadas Contacto	El Patronato de la Escuela de Hostelería está situado en el casco del pueblo de Tahíche en la ladera del volcán de Tahíche, muy cerca de la montaña Ubique, como Agustín de la Hoz la llama, la mole parda de montaña Ubique . Ubicado en un edificio que en su momento se caracteriza por ser una arquitectura doméstica conejera, con un patio central, y en la actualidad, tras una reestructuración posterior de sus propietarios, pasa a tener los elementos ornamentales externos que hoy lo caracterizan (almenas, arcos de herradura,...) dando unos tintes arquitectónicos mozárabes. El edificio ha resultado en una estructura particular que ha permanecido, pese a los cambios, con una personalidad propia. El ilustrado escritor e historiador canario Sebastián Sosa recogía en su poema “Por Tahíche” alguna mención a la casa amarilla que se encuentra junto al volcán de Tahíche refiriéndose al edificio que hoy conforma el Patronato. Por Tahíche* Por el volcán de Tahíche Hurones y madrigueras. Por el volcán, siete perros Y chavocos con higueras. En el volcán de Tahíche Mi amada siempre me espera En una casa amarilla Rodeada de tuneras. Por el volcán de Tahíche Quisiera ir, si pudiera, A cortar, mi niña, rosas Que llegó la primavera. Por el volcán de Tahíche, Por Tahíche siempre fuera A trenzar, niña, tu pelo Tu pelo de seda negra. En el volcán de Tahíche Mis amores discurrieran Entre barrancos de lava Y baldíos con higueras. *Capítulo VI “Tahíche el Grande”, Lanzarote Agustín de la Hoz